Сыр Пошехонский, созданный по рецептам 1930-х годов, является твердым сычужным невареным прессованным сыром с пластичной текстурой и небольшим количеством естественных глазков. Его отличает плотная шелковистая текстура и приятный сливочный вкус с пряными нотами.
Состав
пастеризованное молоко, закваска из мезофильных молочнокислых микроорганизмов, поваренная пищевая соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин, хлорид натрия), уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим(гидрохлорид лизоцима, мальтодекстрин)- продукт переработки яиц; поверхность сыра обработана натамицином (консервант)
Условия хранения
от 0 до +6 С и относительной влажности воздуха 80-85%
Этот сайт использует cookie-файлы и другие технологии, чтобы помочь Вам в навигации, а также для предоставления лучшего пользовательского опыта и анализа использования наших продуктов и услуг.
